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南瓜糯米丸子羹的做法

健康生活 2024-09-122624uidhs168

南瓜糯米丸子羹的做法

南瓜糯米丸子羹的做法

冬至,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国的传统节日。在古代民间就有“冬至大过年”的说法。人们会在意义非凡的这天聚起来吃团圆饭。

这一天各地的风俗会食用不同的食物,来象征家庭和谐美满,有饺子、馄炖或元宵……而南方都会吃这种小小的、圆圆的、糯米做的食物,我们叫它汤圆。

冬天是吃南瓜的好季节,它富含锌元素,还健脾养胃。今天把南瓜藏在了糯米粉里面,做成一个个小圆。南瓜自带的甜味也可以降低用糖量,甚至不放糖也可以有助于提升宝宝食欲。这样做的小汤圆不仅吃起来滑糯可口,营养更是翻了好几倍。

食谱信息:

菜名:南瓜糯米丸子羹

月龄:24个月+

功能:健脾养胃

食材:南瓜150克、白砂糖10克、糯米粉110克,牛奶180克、鸡蛋1个、冰糖适量

制作步骤

1、食材准备:南瓜150克、白砂糖10克、糯米粉110克,牛奶180克、鸡蛋1个、冰糖适量。

南瓜糯米丸子羹的做法

2、南瓜去皮切块,锅上汽后蒸15分钟。

南瓜糯米丸子羹的做法

3、取出南瓜放入碗中捣碎,加入白砂糖和糯米粉。

南瓜糯米丸子羹的做法

4、揉成面团,再揉出适当大小的糯米丸子。

南瓜糯米丸子羹的做法

5、砂锅中放入适量清水,大火煮开后放入糯米丸子。

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6、待丸子煮至浮起,倒入牛奶,将丸子煮至熟透。

南瓜糯米丸子羹的做法

7、放入适量冰糖调味。

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8、关小火,鸡蛋打散,倒入锅中。

南瓜糯米丸子羹的做法

9、鲜甜滑糯,一口去干燥!

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The End
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