肥牛土豆小排骨的做法

肥牛土豆小排骨的做法

土豆一直是我家最爱的食材之一，蒸煮软糯，快炒爽脆，怎么都好吃。今天来个新吃法，搭配鲜嫩的肥牛卷，花点心思凹个造型，瞬间就打开宝宝的食欲呢！

做法很简单，先把土豆条上锅蒸一蒸，然后用肥牛卷包裹起来，下锅煎一煎，造型像极了排骨哦。而且中间的土豆条假装的骨头还可以一并吃进去，吃排骨不用吐骨头，真适合小朋友呢！

鲜嫩的肥牛卷煎香后，浓郁的牛肉香气渗进土豆条里，真是神仙搭配！不仅好吃，土豆可是营养满满，它的维生素含量是所有作物中最全的，维生素C更是比苹果还要高！

吃腻了家常的炒土豆、炖土豆，不妨试试这道土豆肥牛“排骨”，大人宝宝都喜欢，分分钟光盘！

食谱信息：

菜名：肥牛土豆小排骨

月龄：12个月+

功能：补铁补维C

食材：肥牛卷10张、土豆1个、酱油10克，淀粉3克、松茸粉1克、蒜末适量

制作步骤

1、食材准备：肥牛卷10张、土豆1个、酱油10克，淀粉3克、松茸粉1克、蒜末适量。

2、土豆切条。

3、冷水上锅，水开后蒸10分钟。

4、肥牛卷铺平，放上蒸好的土豆条。

5、从一头卷向另一头。

6、锅热油，把卷好的“排骨”放入，煎至变色定型。

7、倒入适量清水。

8、加入酱油、松茸粉和蒜末，炖煮一会煮至汤汁变少。

9、最后，加入水淀粉煮至汤汁浓稠即可。

10、香嫩好吃，香喷喷的！

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