黄山区举办第二届太平魁红斗茶大赛

为深入贯彻落实习近平总书记关于统筹“茶文化、茶产业、茶科技”的重要指示精神，推动黄山区各乡镇太平魁红的发展，提升其品质和综合竞争力。日前，黄山区茶产业发展领导组与安徽省茶产业技术体系联合主办了2024年第二届太平魁红斗茶大赛。此次大赛由黄山区茶产业促进中心、安徽农业大学皖南综合试验站、龙门乡人民政府、黄山区旅游管理学校和黄山区中华职业教育社共同承办，黄山区省级茶产业科技特派团协办。

大赛吸引了黄山区内的众多茶叶生产经销主体积极参与，共收到参赛样品131份。这些样品均来自黄山区内注册的茶企和茶农，且生产原料主要为黄山区柿大茶等品种。大赛组委会对送样要求进行了严格规定，以确保比赛的公正性和公平性。

评比于7月23日在安徽农业大学皖南综合试验站进行。大赛评委由省内茶界专家组成，依照国家标准《茶叶感官审评方法》对报送茶样进行集中审评。在审评过程中，专家们秉持严谨、公正的态度，对每一份茶样都进行了细致的观察和品尝。他们综合外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子进行评分。茶样的外形是否匀整，汤色是否透亮，香气是否高雅，滋味是否醇厚，叶底是否鲜嫩，都成为专家们评分的依据。经过一轮轮审评和比较，专家们对茶样的外形、香气和滋味等给予了高度评价，充分展现了太平魁红的独特魅力。

安徽农业大学教授国家茶叶产业技术体系岗位科学家戴前颖：我们看了一下这些茶样的总体情况，从外形上看，大家的这个外形做的还是比较一致的，它的香气和滋味也很好，有的花香果香甚至还有一些清凉感都做出来了，这个从工艺上来讲也是得到了很大的一个提升。

大赛最终将评选出了茶王1名、特等金奖、金奖若干名。

大赛的成功举办不仅为黄山区内的茶叶生产经销主体提供了友好交流、互促共进的平台，也进一步明确了太平魁红的品质标准和市场需求，有力推动了太平魁红茶产业向更高水平发展。

来源：太平猴魁高质量发展联合会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

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