没想到吧？日常食用的花生油可以这样鉴别真假优劣

　　​在厨房的瓶瓶罐罐中，总有那么一两位“常驻嘉宾”是每天都能见到的。对许多家庭来说，花生油就是这样一位不可或缺的“好友”。今天，就让我们深入了解如何挑选这位厨房中的“常客”。

　　如今，在超市的货架上，各种品牌、各种包装的花生油琳琅满目，让人眼花缭乱。不过花生油品牌众多，质量参差不齐，对于你我这些消费者来说，光从外观来看难以绝对准确地判断出自己买的是不是纯正的花生油。所以可以综合以下几个方面来鉴别花生油的真假优劣：

　　一“看”：看油的颜色。纯正的花生油澄清透明、色泽清亮且淡黄，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

　　二“闻”：闻油香气。纯正的花生油香气浓郁、滋味纯正;

　　三“炒”：在炒菜时看烹饪的效果。纯正花生油，无油烟或油烟较少。不溢锅，不起沫，气味芬芳宜人，相反，劣质花生油，油烟较大，易溢锅，起泡沫，甚至炒菜后颜色变深、变黑的为劣质花生油。

　　PS：冷榨花生油香气清淡且花生味偏生也是正常的。有的花生油花生味很浓，但能闻到明显的异味，这是劣质油;当然，如果感觉嗅觉不够灵敏，教您一招，可以将花生油滴到掌心，通过掌心摩擦发热促进挥发，就可以辨别出异味的或者掺入香精的花生油了。开始有花生油香味，再次搓揉，香味会变淡的可能是掺入了香精的。

　　没想到吧?日常中经常使用的花生油，背后还有这么多的选购小知识。希望通过这次的分享，你对这位厨房“老友”有了更深入的了解。下次在购买花生油时，建议消费者选择信誉良好的品牌和正规的销售渠道，如胡姬花京东自营旗舰店，以确保购买到质量可靠的产品。

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