从食材甄选到真实慢熬，神堂谷以产业链基础支撑药食同源产品创新

10月21日至23日，第93届全国药品交易会在北京中国国际展览中心（顺义馆）举行。北京春风药业旗下大健康品牌神堂谷携六款全新植物饮料亮相展会，展示品牌围绕药食同源食材、产品工艺及品质管理开展的探索。

随着植物饮料市场不断发展，消费者对产品的关注已不再停留于品类概念。原料是否清晰、口味是否适宜、配料是否简洁，正在成为影响消费选择的重要因素。

艾媒咨询《2026年中国植物饮料消费趋势研究报告》显示，消费者购买植物饮料时，关注度较高的因素包括配料原材料、口味口感和是否添加添加剂，分别占30.6%、30.3%和28.3%。报告同时指出，添加剂过多、性价比低及功效宣传过于夸张，是消费者对当前植物饮料行业提出的主要问题。

这意味着，植物饮料的长期发展不仅需要持续推出新品，更需要在原料选择、产品风味、生产工艺和品质管理等环节建立稳定的产品基础。

此次展会上，神堂谷集中展示了苹果黄芪水、桑椹枸杞水、桂圆姜枣水、红豆薏米水、桂花绿豆水和小吊梨汤六款新品。产品以传统食养食材为基础，通过不同组合丰富产品选择，并坚持地道食材、真实慢熬的产品方向，尝试兼顾传统食材特色与日常饮用需求。

在品质建设方面，神堂谷依托北京春风药业的产业资源，围绕产品研发、原料选择、生产制造及质量管理开展布局。春风药业旗下北京中药制剂CDMO共性技术中心可为高校、研究型医院、科研机构及药企等提供中医药科研和生产技术服务。据企业提供的资料，该中心已与90余家研究型医疗机构开展产学研合作，持续推进科研技术服务与成果转化。 [相关]

科研平台和产业资源为传统食养产品的开发提供了支持，但产品最终仍需回到具体的原料、配方、工艺与品质管理。对神堂谷而言，如何将传统食养理念转化为消费者能够理解、体验和选择的产品，是品牌持续探索的方向。

从传统食材的组合，到现代饮品的产品形态，再到研发与生产环节的协同，神堂谷正尝试建立传统食养文化与现代产品开发之间的连接。未来，品牌将继续围绕药食同源产品创新和品质建设，探索更贴近日常生活的植物饮料及相关产品。

（来源：新消费日报）